11月23日，由校纪委主办、酒店学院党总支承办的“三清”校园廉洁文化活动月之“舌尖上的‘廉’——美食DIY活动”在酒店学院新实训中心举办。校党委书记陶书中、纪委书记沈艾林、纪委副书记李红等莅临现场观摩、指导。
活动中，酒店学院党总支纪检委员谷绒老师与大家分享了一生刚正不阿、两袖清风的于谦的廉洁故事，分析了荷花酥所蕴涵的廉洁内涵。随后，由酒店学院面点专业刘溪老师为大家讲解并示范了荷花酥的配方、制作要点和方法技巧。接着，各位学员在专业老师的协助下完成作品的制作。
本次活动充分发挥酒店学院专业优势，将廉洁文化与中华传统面点技艺相结合，选取中式点心“荷花酥”作为DIY实践项目，以“点”言志，表达了师生反腐崇廉的愿望。本次活动吸引了30余名教职工前来体验。
